国家乳制品质量检验 热点

本词条由 刘志杰审核 2019-07-16 19:15 收藏
国家乳制品质量检验,乳制品的安全关乎民生安全,乳制品的安全重中之重。...

基本信息

  • 中文名

    国家乳制品质量监督检验

  • 英文名 

    The national dairy products quality supervision
        and inspection

  •  
  •  
 
  • 2019年

    合格率连续5年达到99.9%以上

  • 管理中心


    国家乳制品质量监督检验中心

  • 电话热线


    0451-86665948

  •  

乳制品检测相关标准


乳与乳制品微生物指标菌检测项目主要包括: 菌落总数、 大肠菌群、 霉菌和酵母、 双歧杆菌和乳酸菌; 致病菌检验: 沙门氏菌、 金黄色葡萄球菌、 单核细胞增生李斯特氏和阪崎肠杆等。国家乳制品检测中心可对乳制品进行检测,包括各类乳制品的检测。     

GB 12693-2010 食品安全国家标准乳制品良好生产规范
 
GB 4789.18-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验
 
GB 5413.39-2010 食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
 
GB 5413.30-2016 食品安全国家标准乳和乳制品杂质度的测定
 
 GB 23200.86-2016 食品安全国家标准乳及乳制品中多种有机氨农药残留量的测定
 
GB 23200.90-2016 食品安全国家标准乳及乳制品中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定

GB 23200.85-2016 食品安全国家标准乳及乳制品中多种拟除虫菊酯农药残留量的测定
 
GB 23200.87-2016 食品安全国家标准乳及乳制品中噻菌 灵残留量的测定荧光分光光度法

GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
 
GB/T 27342-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系乳制品生产 企业要求
 
GB/T 21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含 量的测定
 
GB 50998-2014 乳制品厂 设计规范
 
GB/T 22035-2008 乳及乳制品中植物油的检验
 
NY/T 1331-2007 乳与乳制品中嗜冷菌、 需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定

NY/T 657-2012 绿色食品乳制品
 
NY/T 1678-2008 乳与乳制品中蛋白质的测定双缩脲比色法

NY/T 1570-2007 乳制品加工HACCP准则
 
NY/T 1671-2008 乳吸乳制品中共轭亚油酸(CLA)含量测定气相色谱法

NY/T 802-2004 乳与乳制品中淀粉的测定酶比色法
 
NY/T 1661-2008 乳与乳制品中多氣联苯的测定气相色谱法

QB 6006-1992 乳制品厂 设计规范
 
NY/T 1332-2007 乳与乳制品中5-羟甲基棣醛含量的测定 高效液相色谱法

NY/T 1422-2007 乳及乳制品中乳糖的测定酶比色法
 
QB/T 1674-1992 离心式和转子式乳与乳制品泵的卫生要求
 
NY/T 1663-2008 乳与乳制品中B-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法
 
RHB 901-2016 乳制品企业社会责任指南
 
SN/T 3927-2014 出口乳制品中硫氰酸钠含量的测定
 
SN/T 2552.1-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法第1部分: 取样指南
 
DBS22/ 008-2012 食品安全地方标准 乳与乳制品中L .羟脯氨酸的测定
 
SN/T 2804-2011 进出口乳及乳 制品检验规程
 
GB 12693-2010 食品安全国家标准乳制品良好生产规范
 
GB 4789.18-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验 乳与乳制品检验
 
GB 5413.39-2010 食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
 
GB 5413.30-2016 食品安全国家标准乳和乳制品杂质度的测定
 
GB 23200.86-2016 食品安全国家标准乳及乳制品中多种有机氨农药残留 量的测定
 
GB 23200.90-2016 食品安全国家标准乳及乳制品中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定
 
GB 23200.85-2016 食品安全国家标准乳及乳制品中多种拟除虫菊酯农药残留量的测定
 
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GB/T 22035-2008 乳及乳制品中植物油的检验
 
NY/T 1331-2007 乳与乳制品中嗜冷菌、 需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定
 
NY/T 657-2012 绿色食品乳制品
 
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DBS22/ 008-2012 食品安全地方标准 乳与乳制品中L .羟脯氨酸的测定
 
SN/T 2804-2011 进出口乳及乳 制品检验规程

主要检测仪器

实时荧光PCR仪:雅睿MA-6000P;恒温培养箱、离心机(2mL、5mL、7mL)、掌式离心机(0.2mL 8联管)、金属浴、涡旋混合器、移液器(10μL、100μL、1000μL)及吸头、离心管(2mL、5mL、7mL)、PCR反应管(0.2mL)等。

主要试剂

金黄色葡萄球菌核酸检测试剂盒(PCR-探针法)LR70501、沙门氏菌核酸检测试剂盒(PCR-探针法)LR70601,购自北京良润生物科技有限公司。

近五年数据

       我国乳制品国家监督抽检合格率连续5年达到99.9%以上
  
       国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良日前说,乳制品国家监督抽检合格率连续5年达到99.9%以上,质量安全指标和营养指标基本与国际水平相当。

  目前,我国奶业已初步建立基于风险分析和供应链管理的法律法规、技术标准、监督管理的治理体系,覆盖从牧场到餐桌的全过程。

  中国奶业协会会长李德发说,2018年全国奶类产量3176.8万吨,是1949年的146倍。标准化规模养殖成为主体,100头以上比重达61.4%,比2008年增加了40多个百分点。全国乳制品产量2687.1万吨,乳制品生产企业587家,规模以上乳企实现销售额3398.9亿元,与1949年相比,均有上万倍的增长。

  据介绍,我国乳品消费数量大幅增加,种类更加丰富。2018年人均奶类消费量34.3千克,是1949年的76倍。奶业品牌影响力也显著提升,一批中国乳企正在不断加快国际化的步伐,搭建新的竞争生态圈。

 



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